今日はイタリアのパスタのお料理をご紹介します
Conchiglie コンキッリエ 貝のパスタです
conchiglia コンキッリア と言って貝の事
今日は私流のレシピで頂きます
パスタはたっぷりのお湯に多めに荒塩を入れて沸騰させてくださいね
日本風に梅干し３つを包丁でペーストしまして
茹で上がったパスタと混ぜ合わせます
貝の中に梅干しが固まって入ってしまうので、まんべんなく混ぜてくださいね
コツは何回かに分けて混ぜ合わせます
そういう意味ではこのパスタは不向きかも？
貝の中に入ってしまいますね
でも上手く混ぜられると美味しいのでProvate ！ 試してみてね😉
エキストラヴァージンオイルをタラーリと適当に回しながらgocciono 垂らして
パルメザンチーズをこれまた適当に振りかけて
しその葉を二枚ちぎりながらパラパラと上に乗せたら出来上がり
他に、サラダや、メインpiatto(メイン皿orメイン料理) としてお魚料理とか、お肉料理とか、もっと簡単なのは、イタリアでは生ハム(prosciutto)が日本より安く沢山買えて味がいいので、生ハムを出したり スープ等いろいろ付ければイタリアンぽくお家でもできますよ！
又は、お腹は軽めにしたかったら
先日ご紹介しましたズッキーニのハンバーグをメインにしてもいいかも？😉
とか
等々です！
いろいろ自由になさってくださいね
イタリアのパスタはいろんな種類があります
ネーミングも面白いです
fugigli フジッリ(ねじる)
orecchiette オレッキエッテ (耳たぶ)
cappellini カッペリーニ (髪の毛)
farfalle ファルファッレ (蝶々)
penne ペンネ (ペン)
Wow！ Appena sento suono campanello da lontano . ワー、ちょうど今、何処か遠くから鐘の音が聞こえます
すごいタイミング！
イタリアに居るみたーい
イタリアに住んでいると、鐘の音はあちこちこら毎日聞こえます
Emozionata 感動です
こういう時、『神様ありがとう』と言いたくなります
先日のイタリア語のレッスンの時にも、ちょんまげみたいな髪型の事をIl cordino て言うんだよ、と言ってたら、ちょうど隣に Il cordino の人が来たのよ！
È così こういうのです↓↓↓↓
それで先生が、Wow cordino ！て言って
私が『え？』て見たら、正にそうだったから
大きな声で、わからない事をいいことに
Cordino！cordino！と、面白がって言ってみたりして
まるで子供のようにはしゃいでしまいました
あ！忘れてましたが、イタリアのお料理には必ずニンニクの香り付けをするようなんです
私はニンニクは好きですが、普段はやはり歌う事もあって匂いが気になってしまうので、あまりニンニクは使いません
本当のイタリア料理にはニンニクがないと、イタリア料理とは言えないかもしれませんね
イタリアみたいに、ほぼ国民全員が毎日使って食べてくれてるなら、ニンニクを使いたいですが
日本はそれほど使わないので、なんだか躊躇してしまいます
それから、先日にもご紹介しましたエスプレッソも
やはり飲み比べますとイッリーは味わい深く美味しいです
私はコーヒーは元々得意ではないので
インスタントコーヒーでもいいや！と思っていましたが
毎日最初は首をかしげながらも飲んでいるうちに、首をかしげなくても
逆にインスタントコーヒーの時に今度は首をかしげるようになってしまいました
なんだか物足りないと…
朝は、イッリーを飲んでます
お知らせ
イタリアのパスタいろいろ
U母音
U母音は、唇全体をしっかり前へ付き出して発音してください
口笛を吹くようになってはダメです。
むぎゅっと、前へ唇全体を前へ付き出して、喉はよく開いて！
皆さんご一緒に Un giorno
Un のNは、鼻の骨に当たってくるように
Nを呑み込んでしまうと、ひらがなの 『ん』になってしまって共鳴しないので聞こえません
もう一度ご一緒に！
Un giorno
Allora buona pratica それでは良い練習を！
Ciao ～
新規の方へのお願い
これから、入会をご希望される方は
コンスタントにレッスンに通える方にお願いしたいです
最低月二回が原則です
現在三回のレッスンをなさってる方は一年経って、やはり成果は早いと思います
また適度に自主練習もしてくださってるようです
今日もありがとうございました
毎日、いい日です
雨は降ってますけど
今日もありがとうございました
Uの発音②
ひょっとして、先生は、Googl を、このままイタリア語読みしてて、ゴーゴルと言ってたのかな？と、今ふと思いました
いずれにせよ、イタリア人は、日本人が言うグーグルとは言えないし、言わないみたい
Uはしっかり唇を使いましょ
唇をしっかり突き出して、しっかりUと言うのです
はいみなさんご一緒に ！ “Uscire “
Uの発音
Uの発音について
今日イタリア語会話の中で、先生とgoogl の天気予報の話をしてたら
Googl グーグル
先生の発音は、ゴーゴル
と、聞こえる
基本的にUの発音が日本語とは、全然違う事を再認識しました！
やっぱり、UはUだけど、歌う時のように
話す時も、喉が開いてるのか？
それとも、口の中のフォームが、やはり歌う時のように、まるっこいのか？
とにかくUが違う
グーグルではない
ゴーゴルだったけど、じゃあ、私達はゴーゴルと言ったらいいのか？と言ったらそうではない！
若い時に会ったイタリア人テノール歌手から言われた事があります
UをOと言うようにしていたら、それは日本語のUだね、と、言われたのです
私の若い時、本当に名前もわすれてしまってるけれども、沢山のイタリア人歌手に聴いてもらってる経験がある事を思い出しました
小さないろんな体験をしてたんだな
ぼーっと暮らしていたわけではないなあやっぱり
どれも貴重な体験でした
今もです
イタリア語の先生のU母音、めっちゃかっこええわー
でもこうやって、感じておこう
イタリア語は話せないけど、やっぱりオペラ歌手なら、もしくは、なりたいのなら、
普段から、イタリア人の近く、もしくは、イタリアを感じてないとダメだなあと思います
Ovviamente ！ 明らかです！
